[Paul]

Si si non è che non mi fido!
È che aspettare un anno per avere la certezza che funzioni...

[Cencio]

Allora vai di 2-3 grammi litro ;-)

[moquito]

Imbottigliati 21 litri ieri per regalarla il prossimo Natale in bottiglie da spumante da 75cl (più qualche 33cl per assaggi personali….un anno è lungo ).
Zero zucchero sia in produzione che in priming….

[lomandy]

Vista l'offerta di Mr-malt con lo sconto del 18%, pensavo anch'io di comprarle e farne 3 confezioni insieme. Ma davvero niente fermentabili, nemmeno per 21 litri? un mezzo kg di candito su 3 kit... non dovrebbe stravolgere così tanto! Tanto + che me lo ritrovo già aperto!
Ho visto qualche video su youtube, con zero zucchero per il priming veniva fuori una schiuma compatta e persistente!

Volendo usare un'altro lievito al posto di quelli da kit, t58 o cosa?

[Paul]

È violenta l accoppiata christmas e t58, con 16/17º ambientali mi ha tirato fino a 20/22 solo con un pile addosso! Altro che brewbelt!

Altro che termovalorizzatori

[alexander_douglas]

urca

[Paul]

La fase tumultuosa è finita e adesso la T è tra 16 e 18... pensavo di aspettare ancora ad attaccare la brewbelt, non vorrei che facesse più danni che altro.
Che dite?

[ALLIEVO BIRRAIO]

Cerca di alzare la temperatura! Mettila quasi a filo del livello della birra!

[Paul]

Ho paura di fare più danni che altro dandogli sbalzi di temperatura!

[ALLIEVO BIRRAIO]

Ma con il t-58, a quelle temperature rilascia poco. anche se la fase principale è andata!