30-10-2016, 01:53
Io raffreddo il mosto fino a 40 gradi circa, metto 4/6 litri di acqua fredda nel fermentatore, Metto l'organza(tessuto)Comprata all'ikea sopra al fermentatore e rovescio il mosto all'interno, poi aggiungo acqua fino ai 23 litri . La mia pentola ha una capienza di 20 litri, in bollitura uso 10 litri.
