Messaggi: 194
Discussioni: 47
Registrato: Dec 2011
Reputazione:
1
Ciao a tutti
siamo in fase di allestimento impianto e volevo chiedervi un parere sul fornellone...premesso che le nostre pentole son da 75 l, su che potenza dovremmo orientarci per aver una buona resa?un negoziante ci ha consigliato un fornellone da 7,0kw termocoppia e fiamma pilota a 65 euro, cosa ne dite?sufficiente?
fiamma pilota vi risulta indispensabile o se ne può far a meno?
grazie mille
Renzo
Messaggi: 1
Discussioni: 1
Registrato: Oct 2013
Reputazione:
0
il prezzo non è male, io però per 60/65 litri di mosto prenderei un 8, 5/9 kw , per raggiungere rapidamente una bollitura bella vigorosa.
(Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 12-01-2014, 10:07 da
vriende.)
Messaggi: 1,551
Discussioni: 32
Registrato: Apr 2012
Reputazione:
30
Anche secondo me la potenza va bene considerando anche il fatto che il fondo della pentola (penso) è fine per cui se aumenti tanto la potenza caramellizzi il mosto anche se lo mantieni continuamente miscelato. Prendilo con la termocoppia e fiamma pilota il prezzo ci stà.
Ciao. bac
Fare birra è come una seduta da uno psicologo, i problemi se ne stanno fuori dalla porta, non ti mollano ma per una giornata ti lasciano in pace.
(Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 13-01-2014, 01:00 da
bac.)
Messaggi: 194
Discussioni: 47
Registrato: Dec 2011
Reputazione:
1
lo spessore del fondo è sui 2mm,son le pentole della p.... cosa dite dopo i vostri consigli io sarei orientato a prender il 7,0 kw...
Messaggi: 1,551
Discussioni: 32
Registrato: Apr 2012
Reputazione:
30
Secondo me è sufficiente
Ciao. bac
Fare birra è come una seduta da uno psicologo, i problemi se ne stanno fuori dalla porta, non ti mollano ma per una giornata ti lasciano in pace.
Messaggi: 68
Discussioni: 9
Registrato: Jan 2012
Reputazione:
0
Daccordissimo con Bac.
Sperimentato in prima persona: dopo il travaso con fornellone da 7kW a palla mi vanno in ebollizione 60-65L in circa 15min.
Poi ovviamente devo abbassare la fiamma!
ciao
Messaggi: 1,598
Discussioni: 43
Registrato: Feb 2012
Reputazione:
22
Ma usate un regolatore a alta o bassa pressione?
La chiesa è vicina, il bar è lontano, la strada è ghiacciata. Camminerò con attenzione
Messaggi: 378
Discussioni: 54
Registrato: Aug 2013
Reputazione:
1
ciao raga mi allaccio a questa discussione per fare una domanda.
io possiedo già un fornellone, era dei nonni dove coucevano conserve e marmellate in pentole da 75 e 100 lt.
come faccio a sapere di che potenza è?
c'è scritto da qualche parte?
grazie