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Stasera Brooklyn Lager, un classico ma bottiglia particolarmente in forma, profumo di luppolo, fresco e floreale. Se qlc conosce gli ingredienti, specie luppoli usati, spari!
Come non detto, trovati! Il cascade in effetti si sentiva per bene
La chiesa è vicina, il bar è lontano, la strada è ghiacciata. Camminerò con attenzione
(Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 11-03-2014, 01:29 da
Cencio.)
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Stavo per scrivertelo....sicuramente un cascade o qualcosa di simile
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
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Ieri sera ho portato con il mio amico roberto un po di birre a far assaggiare a un beershop di cisterna e con l'occasione ci siamo anche bevuti qualcosina noi.....gli abbiamo portato la nostra apa, la mia mild, la sua real ale e la mia ipa. La apa è piaciuta tantissimo....dicono che andrebbe messa in produzione. La mild purtroppo era una bottiglia fallata: sentori animaleschi di legno, cuoio e tabacco....una infezione, siccome a me non era ancora mai capitato ma Lollo mi aveva detto che una bottiglia strana l'aveva presa sti giorni farò un po di prove per vedere se sono casi isolati oppure la cotta si sta rovinando. La real ale è piaciuta, e pure la ipa....sopratutto della ipa ha apprezzato il profilo fruttato e agrumato ma dato dall'uso del lievito anzichè dai luppoli. In ogni caso come era presumibile la più apprezzata è stata la APA
Nostre bevute:
primo giro- Io sono andato di East India Pale Ale di Brooklyn Brewery e Roberto di Punk Ipa di Brewdog
secondo giro- Orval per me ( non la bevevo da tempo, ne hp beccata una parecchio wild
) e per lui la Belgian Coast Ipa di St.Feiullien/Green flash ( la triple luppolata che ho bevuto con Lollo e max l'altro giorno....lui l'ha trovata un po eccessiva in amaro)
terzo giro- Skull Splitter di Orkney Brewery ( bella barleywine) e lui Rochefort 8
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
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Posso chiederti che lievito hai usato per quella apa e a che temperature?
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us-05 18°C costanti
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Fiera - Birra dell'Eremo. Da Umami ad Assisi. Accompagnata da un ottimo hamburger. Ottimo!
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aaaah s-04 e temperature alte ( 26 °C quasi costanti)
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tu che ne sai come è la caulier 28, la zimmer bin e la ohara's? mele hanno regalate
