[bostonsimon]

Ciao a tutti, stasera ho fatto il 1 travaso della mia Diablo dopo 8 giorni.. E appena ho aperto il rubinetto vedo uscire 2 pezzettini di muffa!!! Mi si è gelato il cuore! Ho chiuso subito e ho buttato i residui appena usciti, ho risanificato e ho riprovato a travasare, e non è uscito più niente.. Dubito che fosse nel fermentatore.. Perchè è uscita appena ho aperto il rubinetto.. È un infezione? È compromessa tutta la cotta?

[ALLIEVO BIRRAIO]

Quando hai preparato la cotta e hai misurato la OG, subito dopo hai lavato il rubinetto? In che posto tieni il fermentatore, posto abbastanza umido? Hai coperto il rubinetto con della plastica?

[bostonsimon]

No! Non l'ho mai fatto! Il fermentatore è in casa, e non tengo coperto il rubinetto.. Va bene se lo copro con della carta stagnola? La birra è da buttare?

[ALLIEVO BIRRAIO]

Non c'è niente da buttare! Quella muffa era esternamente del rubinetto, perchè non è stato risciacquato dopo l'apertura! Ti consiglio, dopo che apri il rubinetto, lavarlo sempre, meglio con sanificante, oppure con acqua calda! Anche quando fai il travaso, prima di aprire, lava il rubinetto versandola nel beccuccio dove esce!
Comunque stai tranquillo!

[gianniweiss]

Io ci passo un cotton fioc inumidito di oxi dentro il beccuccio

[alwayshop]

Non c'è niente da buttare! Quella muffa era esternamente del rubinetto, perchè non è stato risciacquato dopo l'apertura! Ti consiglio, dopo che apri il rubinetto, lavarlo sempre, meglio con sanificante, oppure con acqua calda! Anche quando fai il travaso, prima di aprire, lava il rubinetto versandola nel beccuccio dove esce!
Comunque stai tranquillo!

Quoto.
Io uso uno spruzzino con sanitizzante sia prima che dopo aver usato il rubinetto.
Anche se la muffa è esterna sempre meglio evitare che di formi

[Tmassimo500]

Confermo anche io, la muffa è esterna, una volta è capitato anche a me e la birra è venuta benissimo; io uso mettere il rubinetto rovesciato verso l'altro e riempito con acqua e oxy; prima di travasare svuoto il rubinetto e sanitizzo bene aiutandomi con il buchino che c'è sul rubinetto per far defluire l'acqua.

[Miciospecial]

Il rubinetto e la guarnizione sotto il tappo sono il vivaio principale del proliferarsi di batteri causa delle varie infezioni. Dopo ogni utilizzo, smontarli completamente, lavarli accuratamente e sanificarli è un ottima abitudine da attuare al fine di difendersi da tali attacchi. In ogni caso, dopo aver riempito il fermentatore, è sempre bene pulire il rubinetto con uno scovolino, girarlo verso l'alto e lasciargli acqua sanificata al suo interno. Solo con queste poche precauzioni si abbattono i rischi ai minimi termini...

[pepperepe]

e se fossero rimasugli di avanzi di luppolo?

[lomandy]

io dopo averlo sciacquato con sanificante, ne lascio poche gocce dentro e girato verso l'alto, lo chiudo in un sacchetto gelo in plastica...