[donzauker]

Io nell'ultima birra (clone zona Cesarini) da 24l sono passato a 18!!!

[lord_famine]

Io nell'ultima birra (clone zona Cesarini) da 24l sono passato a 18!!!

Hai avuto soffiate sulla ricetta o vai di assaggio ed esperienza?

[donzauker]

Un mix di tutti e 2

[homebrew]

Vi capisco, ieri imbottigliata l'IMPERIAL IPA, da 45 litri (precisi) siamo passati a 40 litri (precisi), con due travasi e 200 gr di luppolo in dry!
UN PIANTO.
La commozione è stata tanta al sentir l'aroma di CITRA e GALAXY in dry...

[several]

Allora io tra il primo travaso (1lt) e vari controlli, ultimo travaso prima di imbottigliare e perdo secco secco 2 lt.
Però mi viene spontanea una domanda, ma nel secondo fermentatore ( e nel succesivo dove fai il priming) togli l'antisedimento vero???
No perchè se lo tieni ti giochi un litro ad ogni travaso, idem quando imbottigli

[shv13]

Allora io tra il primo travaso (1lt) e vari controlli, ultimo travaso prima di imbottigliare e perdo secco secco 2 lt.
Però mi viene spontanea una domanda, ma nel secondo fermentatore ( e nel succesivo dove fai il priming) togli l'antisedimento vero???
No perchè se lo tieni ti giochi un litro ad ogni travaso, idem quando imbottigli

Io non tolgo mai l'antisedimento comunque...preferisco sempre la limpidezza piuttosto che una o due bottiglie in più :-P

[marrolandia]

ciao io entro nel discorso travasi volevo sapere dopo la fermentazione,di 7/10 gg faccio il travaso, quanto devo lasciarla a travasare??solo il tempo di pulire il fermentatore e poi la ritravaso ancora?oppure deve stare nel secchiello dei travasi per altri giorni?

[FabioI]

ciao io entro nel discorso travasi volevo sapere dopo la fermentazione,di 7/10 gg faccio il travaso, quanto devo lasciarla a travasare??solo il tempo di pulire il fermentatore e poi la ritravaso ancora?oppure deve stare nel secchiello dei travasi per altri giorni?

Primo travaso dopo 7 giorni, la lasci indicativamente altri 7 poi misuri con il densimetro la FG, la rimisuri dopo 48 ore e se il valore è restato invariato dall'ultima misurazione puoi imbottigliare, se il valore è diverso vai avanti con le misurazioni ogni 48 ore fino a quando il valore non cambia

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Io non tolgo mai l'antisedimento comunque...preferisco sempre la limpidezza piuttosto che una o due bottiglie in più :-P

Ma basta avere un po' di accortezza e inclinare il fermentatore con delicatezza senza far sollevare il fondo e massimo io ci perdo meno di mezzo litro ad esagerare