ciao ragazzi dopo aver imbottigliato la ipa, visto che l'estate qua dove abito ancora non ne vuole sapere di partire o almeno secondo le previsioni meteo per ancora una settimana non esploderanno le temperature mi son deciso di partire con questa real ale sperando di riuscirla a mantenere tra i 20 e i 22 gradi. ora ho fatto tutto giusto mi pare zero zucchero aggiunto come kit fatto sobbollire per nemmeno 30 secondi il mosto, aggiunto lievito S-04 precedentemente idratato in acqua tiepida a 22 gradi. non capisco perchè la densità iniziale che ho misurato è 1050 quando invece dovrebbe essere 1040, speriamo non sia un problema. un altro aspetto mi ha incuriosito ovvero il preparato del kit non era come tutti gli altri che ho fatto ma presentava, una volta sciolto nel pentolone, come delle flocculazioni di non so cosa mai viste prima... boh speriamo sia normale! a risentirci ragazzi!
)allora possiamo trascurare quel dato e trovare la og con il foglio di Gazza.
