[fraspero]

Schiuma anche troppa. Quando si versa nel bicchiere se ne forma tanta poi piano piano cala ma ė abbastanza persistente

[ALLIEVO BIRRAIO]

Secondo me, non è infezione!

[fraspero]

Ah meno male...ma allora cosa potrebbe essere? La schiuma come sarebbe se fosse infetta? Per farvi capire meglio ha lo stesso gusto del mosto

[ALLIEVO BIRRAIO]

Travasi non ne hai fatti?

[fraspero]

Si ho fatto un travaso dopo 7 giorni e travasato prima dell.imbottogliamento per mescolare lo zucchero del priming e non alzare la melma. In ogni caso sul fondo una leggera patina c.e e per tenere la birra limpida la travaso in una brocca tutta in un colpo

[ALLIEVO BIRRAIO]

Secondo me è dovuto dal lavoro del lievito!

[fraspero]

Quindi non ha lavorato bene il lievito? Oppure tutto normale e piu avanti migliorera? Vabbeh l.importante ė che non sia infetta

[ALLIEVO BIRRAIO]

Lievito del kit? Temperatura fermentazione?

[fraspero]

Sisi lieviti del kit,temperatura da 16 a 18. Perche sulle istruzioni del kit c.era scritti che con quel lieviti non bisognava andare oltre 21. E sul forum ho letto di gente che aveva fermentato a 14

[ALLIEVO BIRRAIO]

Il lievito della Coopers nella pils, dovrebbe lavorare da 13 a 21 gradi! Lavorando male può avere rilasciato Off Flavour, dovuto dal Diacetile dando un gusto acido!