[satifal]

hai capito bene...addirittura dice 22-32 gradi.

Permettimi di dubitarne!

[gianniweiss]

non so a questo punto se ti convenga aggiungere altro lievito, piuttosto sei sicuro di aver messo la giusta quantità di fermentabili e di acqua?

[EnzoMaya]

non so a questo punto se ti convenga aggiungere altro lievito, piuttosto sei sicuro di aver messo la giusta quantità di fermentabili e di acqua?

Ho usato una lattina di malto preparato, un kg di destrosio e la bustina di lievito uscita dal malto. Per quanto riguarda l'acqua sono arrivato alla soglia dei 23 litri, non credo di aver sbagliato...almeno in questo
La densità è ferma a 1021. Adesso mi consigliate cosa fare? Non vorrei dover buttare tutto....

[EnzoMaya]

Nessuno che mi consiglia il da farsi

[ALLIEVO BIRRAIO]

Quanti giorni è ferma?

[EnzoMaya]

È ferma dal 20 giugno

[ALLIEVO BIRRAIO]

Travasa e imbottiglia!

[EnzoMaya]

Eh ma con densità di 1021?? Sarei dovuto arrivare a 1010

[ALLIEVO BIRRAIO]

Capita, raramente! Se vuoi provare con altro lievito, ma credo che sia la sua densità finale!

[Beccaby]

È ferma dal 20 giugno

Se è ferma imbottiglia.
Al limite come dice Ally puoi inoculare un busta di lievito neutro. US-05 ma non penso che succeda più niente.
Imbottiglia