[COMERO83]

probabilmente in molti si saranno accorti che quando si fanno birre che richiedono la proteolisi il classico motorino dei tergicristalli fa un po'di fatica a mescolare il mash, per poi ritrovare la normalità quando si passa allo step della saccarificazione dove il mash è più fluido...

capita anche a voi ???

[Nemiopinerti]

Si capita anche a me, come ovvio se si scelgono mash più densi. La sutuazione migliora come detto da te con l'aumentare delle T°.
Considera che io ho una bestia di motore con motoriduttore!

[dadecr]

mai avuto di questi problemi a me è sempre andato tutto ok... però ora sono passato al motoriduttore un bel trifase da 1400 giri a 70 al minuto...

[COMERO83]

direi che 70 giri al minuto sono tanti si dice che dovrebbero girare a 20/30 giri al minuto

[Esecutore]

anche io mi trovo meglio a girare un po più forte (tergicristallo panda a 12 volt)