[lorevia]

partiamo però dal presupposto che tutti i fermentati in antichità erano infetti.

lorenz

[lomandy]

partiamo però dal presupposto che tutti i fermentati in antichità erano infetti.

lorenz

Anticamente buttavano giù tanta roba che ora grideremmo "SCANDALO"... ecco come facevano!

Son d'accordo, per questo la premessa alla novella...

[Alasthor]

partiamo però dal presupposto che tutti i fermentati in antichità erano infetti.

lorenz

E' la stessa domanda che mi faccio da sempre per il vino. Io studio enologia e se penso a tutte le tecnologie e gli accorgimenti che si prendono per produrlo a livello aziendale, mi chiedo davvero come facessero sino a qualche decennio fa.
Ho sempre avuto il sospetto che bevessero del buon aceto.. ma allora il vino e la birra come li conosciamo hanno solo qualche decina d'anni!

Senza divagare ulteriormente, la novella era alquanto interesssante

[Paul]

Già il vino prodotto in maniera casalinga è molto diverso da qualunque fatto professionalmente

[Lukino]

Già il vino prodotto in maniera casalinga è molto diverso da qualunque fatto professionalmente

Assolutamente!!!
Mooooooolto meglio, altro che sassicaia da 500 piotte

[lorevia]

Assolutamente!!!
Mooooooolto meglio, altro che sassicaia da 500 piotte

.....????

[donzauker]

Lukino non dire fesserie please

[Lukino]

Io personalmente preferisco quello che fa mio nonno nel Veneto o mio zio in Basilicata, molto più genuino e che sa di uva

[donzauker]

Non nominare vini incredibili se non l'hai mai bevuti. Sassicaia e ornellaia sono vini straordinari. Non cadiamo nella banalita perfavore

[andrea93]

Tornando in post io ho appena finito di assemblare l attrezzatura per AG classico.. il biab, senza offesa x nessuno, non mi ispira.. l idea è di avere 20-23 litri di birra finita, spesa 300 euro..
Ho comprato:
Pentola in inox da 50 litri su ebay da un rivenditore veronese (prezzi simili al crucco) sia x mash che x boil
Serpentina rame mr malt
Mulino dischi brouwland mr malt
Fornello 5.5 kw con bombola
2 secchi plastica x costruire filtro zapap
La pentola x sparge uso quella dell e+g
Tubo di silicone x travaso da tino a filtro a boil
Cartine tornasole
Acido lattico

Il mio consiglio è di studiarti bene la procedura e da lì farti un disegno/schema di tutta lA procedura così capisci esattamente cosa ti serve e decidi dove comprare