[Paul]

Da quanto tempo birrifichi?

E quanti litri fai all anno?

[piterpanda]

C'è chi sui forum scrive e chi legge e basta, se non ho scritto post prima è perché non ne ho avuto necessità, si trovano tante risposte ai propri dubbi anche semplicemente cercando sul web. Mi sono deciso a scrivere e chiedere perché in merito a questo impianto non trovo info in giro essendo penso un prodotto nuovo. Con l'azienda che lo produce io non centro nulla.Comunque a parte vane illazioni, di solito faccio 3, 4 cotte l'anno di 20 lt circa. Purtroppo non avendo molto spazio per me è sempre un casino.

[FabioI]

magari sono l'unico che la pensa così ma io sono contrario a questi aggeggi.. non solo per il costo, (il valore effettivo sarà di 1/3) ma perchè ti tolgono tutto quello che di bello c'è nel farsi la birra a casa! capisco un'azienda che ne deve produrre ettolitri all'anno. ovviamente ha bisogno di impianti automatizzati eccetera. ma noi? la nostra è una passione, fatta di pentole, fornelloni, macinini e il manuale pratico delle bestemmie sempre nel cassetto. io non me lo comprerei anche se ne avessi tanti di soldi!
poi mi è capitato di leggere che chi ha il braumeister si lamenta della scarsa potenza in bollitura! poi dico che se hai una macchina che fa tutto per te, il divertimento dov'è?
io sono a senso unico.. pentola del crucco... sacca biab.... serpentina inox.....
c'è davvero bisogno di spendere 2 mila euro per farsi la birra?
ok.. ora insultatemi pure!

probabilmente non sei tu quello in contro tendenza ma io perchè qui mi permetto di dissentire, prima di tutto perchè produrre birra e autocostruirsi un impianto sono praticamente due hobby in uno, io amo produrre birra ma non ho il minimo stimolo a autocostruirmi un impianto semplicemente per me è un altro hobby.
Discorso economico... in generale si tende a demonizzare chi spende dei soldi per acquistare un braumeister ma teniamo presente che:
1) per alcuni causa un semplice problema di spazio (io ad esempio) potrebbe essere una valida soluzione se un domani volessi passare in AG ... oppure potrei prendere un impianto a cascata da mettere in cucina e poi andare a tenere compagnia a Mario sotto i ponti
2) sono sicuro che alcuni impianti autocostruiti (sicuramente con una resa maggiore ecc.) a conti fatti sono venuti a costare ben più di un braumeister anche se difficilmente qui lo si scrive.
3) c'è davvero bisogno di spendere 2 mila euro per farsi una birra? ... se uno non ha problemi finanziari e ciò lo rende felice per me fa bene anche a spenderne 4 mila... e altri 2 mila per la collezione di scarafaggi.

E adesso insultatemi pure

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edit ... sotto i ponti con Eligen, chiedo venia

[ALLIEVO BIRRAIO]

Cerchiamo di rimanere sulla discussione come dice il " titolo "!

[FabioI]

Allora per rimanere in discussione braumeister io penso che una via di mezzo fra il 20lt e il 50lt avrebbe sicuramente riscosso più successo del 10lt ... Magari abbassando un po' il costo di tutta la gamma

[Paul]

Comunque a parte vane illazioni, di solito faccio 3, 4 cotte l'anno di 20 lt circa. Purtroppo non avendo molto spazio per me è sempre un casino.

Con qualunque impianto da 10 litri, per fare lo stesso volume annuale ti ritrovi un impegno per quasi la metà dei week end in un anno.

Inoltre alcuni stili si prestano bene a volumi contenuti, altri non ha senso farne pochi litri.

E può sembrare banale ma con un impianto grande puoi scegliere di lavorare con meno litri, viceversa non puoi.

Detto questo raramente sul forum si è tutti d'accordo, questo è un caso più unico che raro ma ovviamente nessuno ti vieta di comprarlo.
Può essere fatto benissimo, magari ti permette di ottenere un efficienza del 90%, ma continua a non avere senso imo