05-03-2015, 10:52
E' passato un maledetto anno da quando l'allagamento a casa dei miei ha distrutto quasi tutto quello che avevo per fare la birra oltre il mo morale birraio. Ora sono quasi pronto a partire, intanto alcune fotasse per avere spunti, critiche suggerimenti.
Ecco il "core" dell'impianto, polsi da 75 litri con filtro halo e motore:
![[Immagine: 16538828420_c5d875d541_b.jpg]](http://farm9.staticflickr.com/8568/16538828420_c5d875d541_b.jpg)
Boil crucco da 50l (prossimo anno upgrade a 75l) con filtro springer e il meraviglioso, mirabolante fottutamente aisi 316 filtro per pellet di Bac a 350 micron mio personale orgoglio, con queste due barriere conto di ottenere un mosto bello pulito. Tra l'altro il filtro di Bac mi sarà utile anche per dryhop per questo l'ho fatto dotorare di sportello per chiusura:
![[Immagine: 16725188122_035024f5c2_b.jpg]](http://farm9.staticflickr.com/8644/16725188122_035024f5c2_b.jpg)
Poi la pentola di sparge, elettrica da 30 litri ovviamente avendo l'halo ci farò batch sparge e verrà usata in combo con una solar project dedicata:
Ecco invece le altre due bestioline, il controflusso inox e la rover novax 20b:
![[Immagine: 16700339346_4a7f3758d6_b.jpg]](http://farm9.staticflickr.com/8571/16700339346_4a7f3758d6_b.jpg)
L'impianto sarà in linea in questo modo, al boil segue il controflusso e poi la pompa, spenti i fuochi eseguirò whirpool mentre freddo il mosto, pensavo di portare la temp del boil a circa 50° (ed esperimenti con gittate a queste temperature) , poi riposo e poi verso il fermentatore, per arrivare ai fatidici 20° (doppio raffreddamento perchè per ora non prevedo valvola bypass e quindi ho paura che la portata della novax non permetta il raffreddamento in una unica passata)
![[Immagine: 16724999931_9f4d84cab8_b.jpg]](http://farm9.staticflickr.com/8592/16724999931_9f4d84cab8_b.jpg)
tutto condito da raccordi camlock per agevolare le varie operazione di attacco e stacco:
![[Immagine: 16538859580_c94a716725_z.jpg]](http://farm9.staticflickr.com/8650/16538859580_c94a716725_z.jpg)
In ultimo i fermentatori tre da 50 litri inox, uno sarà la pentola del crucco da 50l ex mash gli altri due questi con chiusura a cerniera niente male.
Se non sono coperto di impegni martedì farò il test ad acqua calda per provare il tutto e prendere nota dei spazi morti della nuova pentola per tarare le ricette.
Insomma cosa pensate del mirabolante impianto kundabuffer???
Lollo
Ecco il "core" dell'impianto, polsi da 75 litri con filtro halo e motore:
Boil crucco da 50l (prossimo anno upgrade a 75l) con filtro springer e il meraviglioso, mirabolante fottutamente aisi 316 filtro per pellet di Bac a 350 micron mio personale orgoglio, con queste due barriere conto di ottenere un mosto bello pulito. Tra l'altro il filtro di Bac mi sarà utile anche per dryhop per questo l'ho fatto dotorare di sportello per chiusura:
Poi la pentola di sparge, elettrica da 30 litri ovviamente avendo l'halo ci farò batch sparge e verrà usata in combo con una solar project dedicata:
Ecco invece le altre due bestioline, il controflusso inox e la rover novax 20b:
L'impianto sarà in linea in questo modo, al boil segue il controflusso e poi la pompa, spenti i fuochi eseguirò whirpool mentre freddo il mosto, pensavo di portare la temp del boil a circa 50° (ed esperimenti con gittate a queste temperature) , poi riposo e poi verso il fermentatore, per arrivare ai fatidici 20° (doppio raffreddamento perchè per ora non prevedo valvola bypass e quindi ho paura che la portata della novax non permetta il raffreddamento in una unica passata)
tutto condito da raccordi camlock per agevolare le varie operazione di attacco e stacco:
In ultimo i fermentatori tre da 50 litri inox, uno sarà la pentola del crucco da 50l ex mash gli altri due questi con chiusura a cerniera niente male.
Se non sono coperto di impegni martedì farò il test ad acqua calda per provare il tutto e prendere nota dei spazi morti della nuova pentola per tarare le ricette.
Insomma cosa pensate del mirabolante impianto kundabuffer???
Lollo
"Esplorai le religioni e l'alcol: trovai in quest'ultimo maggiori speranze di consolazione duratura"
"Odio la guerra, detesto gli eserciti, amo combattere"
ti confermo che in un unica passata non raffreddi
