[8gazza]

Alexander: NO!!!

[alexander_douglas]

Siccome sono una persona malamente ho controllato: festbier e marzen. Una divisione stupida frutto dell'ultima versione bjcp che sfido chiunque a saper distinguere

[8gazza]

The winner is A_D

[alexander_douglas]

la differenza quale dovrebbe essere? una è fatta principalmente con pils da qui il colore più chiaro, l'altra con monaco? perchè io di base sapevo che fosserò la stessa cosa. Già non è facile distinguere una marzen da una vienna lager se non hai un palato allenato figurarsi ste sfumature qua.

Comunque dai più o meno avevo capito di cosa si trattasse

[Paul]

Il mondo brassicolo attuale è un gran casino il bjcp non può essere da meno, in alcuni casi ci hanno preso in altri arranca.

A nessuno è vietato di iscriversi al forum ufficiale e dare il proprio contributo!!!

[vrantist]

...è un pò come dire se famo du spaghi ma non so se usare per il soffritto lo scalogno, la cipolla bianca o la rossa di tropea; la pancetta, il guanciale o il bacon affumicato!!!

È proprio sapendo (e provando) che il mondo intero fa il sugo di pomodoro preparando prima il soffritto, che ho scoperto che non facendolo gli spaghetti vengono molto più buoni

[shv13]

appunto perchè c'è tanto confusione e mancanza di chiarezza che il bjcp o che per esso dovrebbe mettere un pò di ordine...

[Paul]

Secondo me non è il bjcp che ha questo ruolo ma la sua è più una funzione descrittiva.

Comunque nulla vieta di prendere solo quello che ci sembra corretto e utile, mica è legge (se non fai i concorsi).
È che davvero qui sono arrivate prima le polemiche e poi la discussione su ciò che può servire e cosa no!