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raga volevo preparare una ale utilizzando solo un pochino di luppolo e in maggior parte una miscela usata in passato chiamata gruyt, qualcuno ha esperienza e sa consigliare dosi ed erbe? l'idea mi è venuta assaggiando una Febbre alta del birrificio Troll di vernante
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(15-08-2012, 02:48 )Esecutore Ha scritto: raga volevo preparare una ale utilizzando solo un pochino di luppolo e in maggior parte una miscela usata in passato chiamata gruyt, qualcuno ha esperienza e sa consigliare dosi ed erbe? l'idea mi è venuta assaggiando una Febbre alta del birrificio Troll di vernante
gruit (timo 30 g, levistico 20 g, timo serpillo 15 g, alloro 15 g, maggiorana 10 g e coriandolo 10 g) da mettere a inizio bollitura.
http://forum.mr-malt.it/showthread.php?tid=1853
qua trovi una ricetta con il gruit.
Ciao e Prosit
Dai a un uomo una birra e ci perderà un'ora, insegnali a farsela da se è ci perderà una vita intera.
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grazie, non avevo usato il searc del forum scusate
