[nikola291]

nik allora come stanno andando le bimbe?

lo

Oggi ricontrollo e faccio una misurazione del OG e vi faccio sapere. Ho provato anche a fare una lievissima ossigenazione con la paletta.....

[nikola291]

Ragazzi tutto completamente fermo all'apparenza non c'è nessuna schiuma che indichi un'attività di fermentazione elogi è rimasta pressoché la stessa

[lorevia]

brutta roba ... stai misurando con il densimetro?

lorenz

[nikola291]

brutta roba ... stai misurando con il densimetro?

lorenz

No con il rifrattometro ho 10brix e 9 brix......sono partito da 15

[lorevia]

misura con il densimetro altri in passato hanno avuto questo problema e misurato con il densimetro sono arrivate piacevoli sorprese.
se ti secca buttar birra io sanifico il densimetro per bene e lo caccio direttamente nel fermentatore dove c'è la birra.

lorenz

[nikola291]

misura con il densimetro altri in passato hanno avuto questo problema e misurato con il densimetro sono arrivate piacevoli sorprese.
se ti secca buttar birra io sanifico il densimetro per bene e lo caccio direttamente nel fermentatore dove c'è la birra.

lorenz

Non sapevo si potesse fare..........ok riprovo

[lorevia]

E quindi?

Lo

[nikola291]

Ragazzi mi hanno detto che una volta iniziata la fermentazione il densimetro non può essere usato più per la lettura a meno che non si applica una conversione alla reale lettura.... Quindi ho usato la provetta

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[Maurilio]

Ragazzi mi hanno detto che una volta iniziata la fermentazione il densimetro non può essere usato più per la lettura a meno che non si applica una conversione alla reale lettura.... Quindi ho usato la provetta

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No ti sbagli. Il rifrattometro non andrebbe usato, o meglio si può usare ma correggendo la lettura che è falsata dall'alcool. Il densimetro puoi usarlo tranquillamente, anzi devi, è il più affidabile, soprattutto quello di precisione! Se puoi sgasa il campione che usi per la lettura. Cosa intendi per provetta?

[morrison]

Ragazzi mi hanno detto che una volta iniziata la fermentazione il densimetro non può essere usato più per la lettura a meno che non si applica una conversione alla reale lettura.... Quindi ho usato la provetta

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Il rifrattometro è falsato dall'alcol ma ci sono  piccolissime formule o tabelle per uscirne, il densimetro è falsato dalle bollicine ed è quindi sufficente sgasare bene il mosto più volte prima di misurare.