[ALLIEVO BIRRAIO]

Anche per me 20 è ok.

[matteomedici]

Anche per me 20 è ok.

grazie allievo ;a se invece non voglio complicarmi troppo con i lieviti,essendo una delle ultime latte che faro'(prima dell e+g) ,se usi i lieviti in dotazione della brewferm che dicono essere i meglio dei malti luppolati,basteranno due bustine (ovviamente reidratate)per 18 litri?

[nromano]

Alla fine ho impostato 21. Dovrei avere un buon compromesso di bananoso

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[ALLIEVO BIRRAIO]

Anche 22/22, molto meglio per aromi bananosi.

[nromano]

Anche 22/22, molto meglio per aromi bananosi.

Domani vedo.come va la fase tumultuosa, se non la vedo molto arriva alzo a 22, il.bananoso non mi dispiace. Poco fa aveva iniziato già a gorgogliare

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[nromano]

Stamani ho lasciato tutto a 21, praticamente gorgoglia che è una favola, ha anche perso un Po di schiuma dal gorgogliatore

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[giuseppes]

è normale per le weiss, se vedi che esce parecchia schiuma, togli il gorgogliatore e fai un blow off tipo questo http://forum.mr-malt.it/showthread.php?tid=13461&page=2.

[nromano]

Per ora è rimasta ancora un Po di acqua dentro, penso non sia il caso... ma nel caso se continua, faro cosi, ci avevo già pensato

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[nromano]

Aggiornamento.... oggi fatto travaso.
Valori 1014. Direi buono, ma appena aperto il frequentatore, odore acetico o forse zolfo.... che comunque è sparito dopo poco. L'assaggio non ho rilevato il sapore acetico, e ciò è positivo, direi non male.
Ora altri 7 gg e poi imbottigliato.
Il colore non male, posto foto

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[nromano]

devo ancora imbottigliare, cosa che farò oggi. quanto priming mi consigliate? consideriamo che ho fermentato a 21 di max temperatura
ero orientato su 8g/l