[sabiru]

Buona sera a tutti da 1 sett precisa è iniziata la fermentaZione della mia prima birra, sto cercando di mantenere una temperatura esterna costante a 17/18 notando che il termostato adesivo si mantiene di colore verde nella fascia tra 18/20 le caratteristiche tecniche specificate dalle istruzioni riguardanti la tipologia di birra mi indicano una og di 1040 è una fg 1010 mentre io ho rilevato og 1050 ed oggi a una settimana è scesa solo di 20 rilevando 1030/28 .. vi suona strano una discesa di solo 20 punti dopo una sett di fermentaZione ? Grazie in anticipo per chi mi risponderà ! saluti


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[Mario61]

Quale kit e quale lievito ? In ogni caso, la fermentazione procede se la OG è scesa, probabilmente basta avere pazienza

[sabiru]

Buona sera Mario e grazie per la risposta il kit Si chiama mercurio della linea cosmica di birramia .it per quanto riguarda il lievito non saprei dirti nello specifico ma è quello compreso nel kit ... ora ho travasato è messo il luppolo per il dry hopping pur avendo og1030 attenderò da questo momento il raggiungimento della fg corretta oppure ho commesso un errore nel travasare?


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[alesim]

Nessun errore nel travaso.....domanda come hai ossigenato il mosto?

[sabiru]

Buona sera alesim ho ossigeneto dopo aver messo il lievito girando alla grande per svariati minuti


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[Mario61]

Credo che devi avere pazienza ed aspettare.
P.S: il kit che hai usato è venduto dal concorrente del gestore di questo sito...

[sabiru]

Ok grazie mille per le risposte! Mario hai ragione ma ho gia preso un malto e lievito per il prossimo ciclo su mr malt e penso che continuerò ad itilzzare mr malt


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[sabiru]

Ma un ultima domanda ora che ho travasato con una densità così elevata c'è il rischio che la densità non arrivi a quella richiesta? O a prescindere è sempre consigliabile dopo una settimana travasare per eliminare i materiali depositato sul fondo ?


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[Miciospecial]

Buongiorno Subiru,
Io ho sempre reputato un'operazione valida e corretta travasare dopo una settimana.
Non stare lì a misurare ogni giorno, la fermentazione non finisce dall'oggi al domani. Dopo il travaso aspetta un paio di settimane ancora (la sicurezza e la pazienza non fanno mai male) e poi doppia misurazione a distanza di qualche giorno l'una dall'altra. La fine della fermentazione la determini proprio da questa lettura. Se è costante imbottigli, altrimenti aspetta. Se il mosto sta di più nel fermentatore non è un problema lo può diventare se hai fretta d'imbottigliare.
Spero di esserti stato d'aiuto.

[Mario61]

Felino forever, ascoltalo, è saggio ed esperto.
ot oggi focaccia discretamente unta con mortadella + birra autoprodotta, pranzo da re.