[salvobirra]

Buonasera,
E ' la prima volta che faccio la birra in casa, per la prima che ho messo a fermentare sembra essere andato tutto bene.
Domenica ho messo a fermentare la seconda birra ma ad oggi quando sono andato a controllare come andava ho trovato tutto il bidone ed il tappo schizzati "come se ci fosse stata un esplosione all'interno del fermentatore", ho trovato anche del residuo nel gorgogliatore 
Cosa è successo?

[Letdarri]

Può capitare, servono più dati: tipo di birra e lievito, temperatura di fermentazione.

[salvobirra]

birra grand cru della brewferm; lievito mangrove jack's m21; temperatura di fermentazione 20 -22 gradi

[Letdarri]

Probabilmente hai avuto una fase piuttosto tumultuosa che ha fatto tappare il gorgogliatore, con conseguente successiva esplosione.
Ma è saltato proprio il tappo il tappo?
Qualche foto?

[salvobirra]

Il fermentatore è rimasto ben tappato ma all'interno è tutto schizzato, fino a far arrivare residuo nel gorgogliatore.

[salvobirra]

non so come allegare le foto

[Kingema]

Hai semplicemente avuto una fermentazione vigorosa come diceva Letdarri, normale. Se il gorgogliatore si è otturato puliscilo e sanitizzalo per poi rimetterlo a posto, altrimenti rischi che scoppi il tappo.

[salvobirra]

il gorgogliatore è libero, ha solo un po di residuo e sta continuando a gorgogliare

[MaxBalla]

La tua birra ha solo fatto una gran schiuma durante la fermentazione, niente di preoccupante. Un paio di anni fa è successo anche a me, la mia addirittura era uscita dal gorgogliatore...!

[salvobirra]

ok! grazie a tutti per il supporto