13-04-2019, 10:17
Ciao a tutti, ho un grosso problema di efficienza con il mio impianto.
Ho cambiato il mulino, ne ho preso uno a due rulli e l ho regolato a 1mm, ho provato a fare due cotte nella prima ho avuto un efficienza del 63% e l ultima addirittura del 47%, mi viene il dubbio che stia sbagliando qualcos'altro oltre la macinatura, ma non ho mai avuto efficienze così basse quando usavo il vecchio mulino a dischi!
Utilizzo un impianto tipo brewmonk.
Vi allego la ricetta che avevo in mente di fare, la og che ho raggiunto è di 1.039, escludo anche un errore di misurazione in quanto ho misurato piu volte sia con densimetro che rifrattometro.
Vi metto anche due foto per poter vedere le trebbie e una successiva macinazione successiva che ho rifatto con rulli regolati a 0,8 mm.
Tra l' altro all'inizio quando ho buttato i grani sembrava che ci fossero problemi di filtrazione poi invece è andato tutto bene salvo in sparge sembrava ci fossero ancora problemi.
Grazie ciao!
![[Immagine: IMG-20190413-151946.jpg]](https://i.ibb.co/DYXkZxP/IMG-20190413-151946.jpg)
Ho cambiato il mulino, ne ho preso uno a due rulli e l ho regolato a 1mm, ho provato a fare due cotte nella prima ho avuto un efficienza del 63% e l ultima addirittura del 47%, mi viene il dubbio che stia sbagliando qualcos'altro oltre la macinatura, ma non ho mai avuto efficienze così basse quando usavo il vecchio mulino a dischi!
Utilizzo un impianto tipo brewmonk.
Vi allego la ricetta che avevo in mente di fare, la og che ho raggiunto è di 1.039, escludo anche un errore di misurazione in quanto ho misurato piu volte sia con densimetro che rifrattometro.
Vi metto anche due foto per poter vedere le trebbie e una successiva macinazione successiva che ho rifatto con rulli regolati a 0,8 mm.
Tra l' altro all'inizio quando ho buttato i grani sembrava che ci fossero problemi di filtrazione poi invece è andato tutto bene salvo in sparge sembrava ci fossero ancora problemi.
Grazie ciao!
![[Immagine: IMG-20190413-205609.jpg]](https://i.ibb.co/ysV2rSg/IMG-20190413-205609.jpg)
![[Immagine: IMG-20190413-205558.jpg]](https://i.ibb.co/pb2mWkK/IMG-20190413-205558.jpg)
![[Immagine: IMG-20190413-152014.jpg]](https://i.ibb.co/V96dkHL/IMG-20190413-152014.jpg)
![[Immagine: IMG-20190413-151946.jpg]](https://i.ibb.co/DYXkZxP/IMG-20190413-151946.jpg)
![[Immagine: American-Bitter-Apa-Sbagliata.png]](https://i.ibb.co/6rRghrq/American-Bitter-Apa-Sbagliata.png)