[AntonioS25]

Ciao ragazzi ho stappato la mia prima Muntons Style irlandais dopo 1 mese imbottigliata: sapore e frizzantezza ottimi, corpo bello solido meglio di una peroni qualsiasi, dissetante e fresca se tenuta in frigo per almeno 4-5 ore..
l'unica pecca è un odore tipo detersivo O.o
ora premetto che è stata la mia prima birra in kit, con fermentatore sciacquato SOLO con acqua e poi con oxigen del kit..nulla più..
le bottiglie erano usate da me perchè contenenti birre commerciali (peroni, dreher etc..) dunque sciaquate solo con acqua e sempre oxigen...
a cosa devo dunque questo odore?
Ah dimetnicavo ho usato il kit con solo aggiunta di zucchero bianco da cucina....non ho travasato: può essere che sia l'odore del lievito?
Grazie

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[AntonioS25]

ho letto in giro che questo sentore forte può essere dato dall'alta temperatura a cui ha fermentato (erano gli ultimi giorni di caldo..forse 28°C)...

[Cencio]

Azz....il fermentatore segnava 28 gradi?? già se stai a 24 a lungo sei a rischio di sviluppare sapori indesiderati....

[beelster]

eh, detersivo non penso sia retaggio del bouquet normale di una lager

[AntonioS25]

dite che è per quello?...
Ma può sparire nel tempo? Domenica fa 1 mese imbottigliata..

[AntonioS25]

aggiornamento...sono pasaste quasi 5 settimane e l'odore sta pian piano sparendo!
Su 3 bottiglie da 66 aperte ieri, quasi erano scomparsi questi strani odori...
La birra comunque risulta anche più gradevole al palato e corposa!

[ftenuta]

a me tutte le birre di frumento che ho assaggiato sanno di detersivo.....scusare, ma forse non ho assaggiato quella giusta...