Grazie infinite per i consigli!
l'ultima e poi oggi procedo con la cotta:
oltre l'estratto di malto sciroppo, se invece di 200 g di zucchero di canna aggiungessi miele d'acacia? dico una cavolata?
quanti grammi? dovrei scioglierlo prima in acqua?
(24-10-2012, 08:39 )castrovejo Ha scritto: Grazie infinite per i consigli!
l'ultima e poi oggi procedo con la cotta:
oltre l'estratto di malto sciroppo, se invece di 200 g di zucchero di canna aggiungessi miele d'acacia? dico una cavolata?
quanti grammi? dovrei scioglierlo prima in acqua?
invece di sostituite lo zucchero l'aggiungi il miele 300 g. lo puoi mettere contemporaneamente con il mosto che ti da più opro ho 2 minuti fine bollitura che così sentirai il gusto.
Ciao e Prosit
Dai a un uomo una birra e ci perderà un'ora, insegnali a farsela da se è ci perderà una vita intera.
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homebrewer for game
(24-10-2012, 09:00 )toscanos Ha scritto: invece di sostituite lo zucchero l'aggiungi il miele 300 g. lo puoi mettere contemporaneamente con il mosto che ti da più opro ho 2 minuti fine bollitura che così sentirai il gusto.
cioè aggiungo sia zucchero (200 g) che miele (300g)??
ragazzi io invece ho fatto una muntons imperial stout usando 4,5gr*lt, dunque in totale 90gr in 23litri (forse erano 22 non ricordo!)
verrà poco gasata? tipo guiness? Ho fatto un errore? Grazie
ps: lo stappo avverrà a capodanno per festeggiare ^^
ciao!io devo fare la mia prima stout coopers da kit.Ho preso il beermalt secco per sostituire lo zucchero,mi hanno detto pero' che posso anche non metterlo tutto,cioe 1 kg come dice la ricetta originale.Tu cosa mi puoi dire in merito?
(28-10-2012, 01:50 )omar Ha scritto: ciao!io devo fare la mia prima stout coopers da kit.Ho preso il beermalt secco per sostituire lo zucchero,mi hanno detto pero' che posso anche non metterlo tutto,cioe 1 kg come dice la ricetta originale.Tu cosa mi puoi dire in merito?
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Ciao e Prosit
Dai a un uomo una birra e ci perderà un'ora, insegnali a farsela da se è ci perderà una vita intera.
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Ultima domanda poi non rompo più sulla scout!
ma anche per il priming con zucchero di canna bisogna considerare il rapporto con lo zucchero bianco?
cioè anzichè 100g di bianco dovrei aggiungere 130 g di zucchero di canna?
perchè sul sito http://biere.jg-laurent.com/aide/carbonation.php
li considera uguali....
Grazie!
a me purtroppo è capitato 
