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buona sera, Oggi ho preparato la mia prima birra la Muntons Connoisseurs Wheat. Ho utilizzato 800 gr di zucchero bianco e 450 gr zucchero di canna filippino ( molto profumato). Densità iniziale 1050°... ma ho messo piu zucchero che succede?
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Ciao! benvenuto!
dovrebbe aumentare semplicemente di grado alcolico
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(11-12-2012, 09:24 )giusinchi80 Ha scritto: buona sera, Oggi ho preparato la mia prima birra la Muntons Connoisseurs Wheat. Ho utilizzato 800 gr di zucchero bianco e 450 gr zucchero di canna filippino ( molto profumato). Densità iniziale 1050°... ma ho messo piu zucchero che succede?
aumentando lo zucchero la densità iniziale e piu alta e avrai una birra con piu grado.
Ma utilizzando solo zucchero avrai una birra secca e senza corpo.
Ciao e Prosit
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Quoto Toscanos. La prossima volta sostituisci parte dell zucchero con estratto di malto avrai un risultato molto più apprezzabile.
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ok... grazie mi consigliate quale prodotto devo usare ? per la mia prossima birra ?
grazie
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Malto secco o liquido. Puoi usarlo dal minimo 30 al 100%
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(12-12-2012, 09:40 )giusinchi80 Ha scritto: ok... grazie mi consigliate quale prodotto devo usare ? per la mia prossima birra ?
grazie
estratto di malto
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ragazzi... grazie per i consigli, ma per quanto tempo deve restare nel secondo fermentatore?
grazie
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finchè la gravità è stabile per 48 ore
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(17-12-2012, 06:07 )giusinchi80 Ha scritto: ragazzi... grazie per i consigli, ma per quanto tempo deve restare nel secondo fermentatore?
grazie
dopo 5 giorni misura la densità finale e se e ok imbottiglia
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