[LemmyCaution]

Mi sto incasinando sulle dimensioni delle pentole. In quasi nessuna trovo la capienza, ma solo le dimensioni del fondo. Premesso che non ho potuto misurare l'altezza di una (in alluminio) con il fondo di 44 cm... che capienza media potrebbe avere?
So di avere fato una domanda cretina...

[Miciospecial]

Il micio ha combattuto questa battaglia arditamente e ne è uscito vincitore! Infatti, tutti ti danno il diametro ma non la capacità. Per quanto mi concerne utilizzo una tronco conica in alluminio con diam. superiore da 48 cm, (quelle economiche per intenderci, €20 compreso coperchio). Non ti dico come ho fatto, però, fino alla tacca in alto sono 30 lt esatti.
Tu cosa intendi per 44 cm di fondo? Ti riferisci forse ad una pentola cilindrica?

[LemmyCaution]

Ne ho vista una al consorzio agrario, era tronco conica, in alluminio... credo siano tutte uguali.Quella da 44 era a 14 euro senza coperchio (credo)

[paoperry]

Da quello che ho letto, per il metodo E+G, una pentola da 33 litri dovrebbe andar bene. Andando per capacità, forse la ricerca è più semplice.

[LemmyCaution]

Ma delle pentole tronco coniche in alluminio, quale sarà il diametro giusto?
In città non riesco a trovarne in acciaio a prezzi accettabili... Casomai sabato faccio un altro tentativo...

[Miciospecial]

Da 44 cm ci stai strettino Lemmy, ci vuole da 48 cm, anche se la differena è poca. comunque il comperchio è importante, altrimenti impiega più tempo a bollire!
@ Paoperry, il problema è che sulle troco coniche non ti danno la campienza ma solo il diametro superiore.

[paoperry]

Provare in qualche centro che venda attrezzature per ristoranti?

[Miciospecial]

Quelle cilindriche indicano la capacià è sono decisamente migliori ma i prezzi sono fuori proporzione...

[LemmyCaution]

Bravo Paoperry, ci proverò, anche se, come dice Micio, che sparino prezzi inaccessibili

[LemmyCaution]

Micio di fatto, quindi la pentola da 48 cm sarà da 33 lt fino all'orlo?