09-02-2013, 11:21
Chi mi può aiutare sul funzionamento del travaso e che recipiente ci vuole?
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
TRAVASO
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
09-02-2013, 11:29
Hai a disposizione un secondo fermentatore? Se si, usa un tubo di gomma apposito e travasi attaccandolo al rubinetto e l'altra estremità in fondo al secondo fermentatore, se non hai un secondo fermentatore dotati di un secchio o qualcosa che possa momentaneamente tenere la birra travasi come sopra senza far splashare, lavi il fermentatore e ritravasi la birra sempre senza splashare (il tutto deve essere pulito e sanificato)
09-02-2013, 11:34
Ma deve rimanere ancora qualche giorno dopo il travaso?
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
09-02-2013, 11:40
(09-02-2013, 11:34 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Ma deve rimanere ancora qualche giorno dopo il travaso?
minimo 5 giorni se la densita e ok travasa e imbottiglia.
Ciao e Prosit
Dai a un uomo una birra e ci perderà un'ora, insegnali a farsela da se è ci perderà una vita intera.
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09-02-2013, 11:46
09-02-2013, 11:50
Ma è vero che si può fare un terzo travaso per averla più limpida?
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
09-02-2013, 11:57
Si io di solito faccio così: 7 giorni - travaso - 7 giorni o anche un po' di più - travaso, priming e imbottiglio
Volendo si si possono fare tranquillamente anche 3 travasi, ma già con due migliora, sarebbe da provare, sai che quasi quasi ci provo con quella che ho giù che é già una settimana che l'ho travasata....
Volendo si si possono fare tranquillamente anche 3 travasi, ma già con due migliora, sarebbe da provare, sai che quasi quasi ci provo con quella che ho giù che é già una settimana che l'ho travasata....
10-02-2013, 12:05
Il bidone del travaso serve solo al momento o la lasci dentro lì per sette giorni? Scusa ma sono alle prime armi, ma priming cosa vuol dire?
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
10-02-2013, 12:15
Ho un secondo fermentatore, quindi resta lì per i successivi 7 giorni
Con priming si intende di aggiungere lo zucchero disciolto in un po' d'acqua direttamente in un fermentatore appena dopo l'ultimo travaso e poco prima dell'imbottigliamento, in pratica aggiungi lo zucchero a tutta la birra invece che bottiglia per bottiglia col misurino, per la carbonazione
Tranquillo, penso che tutti siano stati alle prime armi
Con priming si intende di aggiungere lo zucchero disciolto in un po' d'acqua direttamente in un fermentatore appena dopo l'ultimo travaso e poco prima dell'imbottigliamento, in pratica aggiungi lo zucchero a tutta la birra invece che bottiglia per bottiglia col misurino, per la carbonazione
Tranquillo, penso che tutti siano stati alle prime armi
10-02-2013, 12:21
Quindi tu usi un altro fermentatore al posto del bidone travaso. Giusto?
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