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Accidenti che pollo che sono, allora...
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(04-01-2013, 11:18 )LemmyCaution Ha scritto: @Toscanos: Mi sa che non avevo capito nulla... per calcolare lo zucchero del priming mettevo la temperatura alla quale intendevo conservare le bottiglie durante la maturazione. Ho fatto una cavolata?
si
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Accidenti...
Vediamo, stamattina ho cercato di rimediare, seguendo le indicazioni di Bertinotti. Ho stappato le bottiglie, capisco di avere esagerato col priming (320 gr per 22,5 di mosto). Le tengo circa due ore aperte. Sanifico i tappi e ritappo
Lo sbronzo di Riace
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(05-01-2013, 10:38 )LemmyCaution Ha scritto: Accidenti...
Vediamo, stamattina ho cercato di rimediare, seguendo le indicazioni di Bertinotti. Ho stappato le bottiglie, capisco di avere esagerato col priming (320 gr per 22,5 di mosto). Le tengo circa due ore aperte. Sanifico i tappi e ritappo
speriamo bene.
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Grazie... in compenso ho assaggiato un goccio (a sei giorni dall'imbottigliamento e mi sembrava già buona)
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come secondo contenitore conviene prendere un secchio per travasi o un secondo fermentatore?
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(09-02-2013, 02:34 )gianniweiss Ha scritto: come secondo contenitore conviene prendere un secchio per travasi o un secondo fermentatore?
conviene un fermentatore
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Più comodo senz'altro.
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