[alexander_douglas]

La moretti grand cru è una bufala.....non ha nulla di artigianale come invece vorrebbero far credere. Viene prodotta è vero in belgio e pure in un'abbazia, ma in quella della Affligem, che di artigianale non ha più nulla da parecchio essendo gruppo Heineken ( lo stesso della moretti, non a caso).

[LemmyCaution]

Capisco solo adesso che i kit vanno toccati poco.
Avevo l'ansia della creatività perchè non vedevo che l'orizzonte era lontano

[alexander_douglas]

Beh però invece secondo me fare palestra provando anche lì a sperimentare un pochino è utile e divertente

[Paul]

La moretti grand cru è una bufala.....non ha nulla di artigianale come invece vorrebbero far credere. Viene prodotta è vero in belgio e pure in un'abbazia, ma in quella della Affligem, che di artigianale non ha più nulla da parecchio essendo gruppo Heineken ( lo stesso della moretti, non a caso).

Di artigianale ha il prezzo, 6 e passa eurozzi!!!

Capisco solo adesso che i kit vanno toccati poco.
Avevo l'ansia della creatività perchè non vedevo che l'orizzonte era lontano

Quindi cosa consigli?

Beh però invece secondo me fare palestra provando anche lì a sperimentare un pochino è utile e divertente

Non vorrei far danni

[alexander_douglas]

E la vergogna è che quella birra la vendono in confezione speciale con il Teku....che un bicchiere ( a torto o ragione) simbolo della scena brassicola italiana sia associato a un produtto truffa dovrebbe far riflettere Musso e Kuaska che però evidentemente se gli mettono davanti un bel po di soldoni chiudono volentieri un occhio....d'altronde pecunia non olet Comunque secondo me invece si può imparare ad usare le spezie ed il luppolo e gli altri aromi sia in DH sia incidendo sul gusto, e lo puoi imparare a fare prima di passare a metodi più Pro....uno non deve avere paura di sbagliare, male che va butti quanto? una ventina di euro di materiale e una ventina di litri di birra? mica muore nessuno Io non ho avuto paura a provare l'aromatizzazione col thè e vediamo che esce fuori, chiaramenti ho fatto una cosa con criterio

[Paul]

E la vergogna è che quella birra la vendono in confezione speciale con il Teku....che un bicchiere ( a torto o ragione) simbolo della scena brassicola italiana sia associato a un produtto truffa dovrebbe far riflettere Musso e Kuaska che però evidentemente se gli mettono davanti un bel po di soldoni chiudono volentieri un occhio....d'altronde pecunia non olet Comunque secondo me invece si può imparare ad usare le spezie ed il luppolo e gli altri aromi sia in DH sia incidendo sul gusto, e lo puoi imparare a fare prima di passare a metodi più Pro....uno non deve avere paura di sbagliare, male che va butti quanto? una ventina di euro di materiale e una ventina di litri di birra? mica muore nessuno Io non ho avuto paura a provare l'aromatizzazione col thè e vediamo che esce fuori, chiaramenti ho fatto una cosa con criterio

Cose di questo tipo pensavo di provarle partendo solo da estratto!!!

[LemmyCaution]

Io consiglio di aggiungere un po' di estratto di malto o di miele, se vuoi personalizzare.
Vero Alexander, infatti io ho sperimentato, e poi ho capito che non dovevo sperimentare, ma se non avessi sperimentato non l'avrei capito.
Quindi io dò un consiglio nella speranza che venga disatteso.

[alexander_douglas]

Bisogna sbagliare prima di poter fare i capolavori

[paoperry]

Io, a voler sperimentare, la mia Gran Cru l'ho fatta diminuendo lo zucchero e aggiungendo estratto di malro in polvere wheat. Imbottigliata il 5 ottobre 2012 aspetto le feste di Pasqua per farla fuori. Ne ho aperto una per prova dopo meno di 3 mesi spinto dalla curiosità ed ea buona ma non eccellente. Confido molto in questi ultimi mesi trascorsi: le brewferm miglioranomolto e lentamente, e secondo me sono i migliori malti preparati.

[alexander_douglas]

Ti verra' un po acidula quindi....potrebbe essere interessante