[renaulto]

Ciao a tutti,anche io a giorni faccio una triple! Userò due latte.
Ho a disposizione malto extra Light (1kg) e zucchero candito chiaro (500gr). Lievito s-33.

Vorrei usare tutto lo zucchero candito,mentre sono indeciso sull estratto per gli stessi motivi di ftenuta, ovvero non vorrei esagerare col corpo. Che dite? 7-800 grammi? Grazie!

[toscanos]

Ciao a tutti,anche io a giorni faccio una triple! Userò due latte.
Ho a disposizione malto extra Light (1kg) e zucchero candito chiaro (500gr). Lievito s-33.

Vorrei usare tutto lo zucchero candito,mentre sono indeciso sull estratto per gli stessi motivi di ftenuta, ovvero non vorrei esagerare col corpo. Che dite? 7-800 grammi? Grazie!

se fai due latte per me un kg va bene di estratto. Un consiglio che ti do, ho visto che metti il lievito s-33, cerca di avere una busta di riserva e un lievito molto delicato.

[paoperry]

Il lievito T58 si addice di più a questa birra, se però non ne hai considera che il lievito compreso nel kit Brewferm è ottimo.

[renaulto]

In che senso delicato? Meglio quello base che l's-33?
Comunque ho due bustine e vorrei usarle entrambe vista l alta OG, in caso di problemi ho una birroteca rivenditore di mr.malt a mezz'ora di macchina.

[alexander_douglas]

qualunque lievito tu usi meglio che fai doppia bustina in ogni caso

[toscanos]

In che senso delicato? Meglio quello base che l's-33?
Comunque ho due bustine e vorrei usarle entrambe vista l alta OG, in caso di problemi ho una birroteca rivenditore di mr.malt a mezz'ora di macchina.

s-33 e meglio di quello del kit e usa quello, usa le due bustine, e più delicato di tutti come lievito secco degli altri, basta poco che il lievito soffre.

[Re Manuel]

Letti i vostri pareri credo che la gold venga meglio ad alta. La mia gold "vera pils" è venuta una buona birra ma troppo dolce per i miei gusti

[renaulto]

s-33 e meglio di quello del kit e usa quello, usa le due bustine, e più delicato di tutti come lievito secco degli altri, basta poco che il lievito soffre.

qualunque lievito tu usi meglio che fai doppia bustina in ogni caso

Si si,ne useró due,per questo le ho prese il mio dubbio principale era per quabto riguarda i fermentabili.grazie dei consigli

[ALLIEVO BIRRAIO]

io con una latta sola dovrei fare 500g di estratto e 200g di zucchero no?

p.s. in quanto tempo è bevibile dall'imbottigliamento? col 5.5 gradi non dovrebbe volerci i tempi biblici delle brewferm più "toste"

Diamogli almeno 4 mesi! Se le danno per sei mesi ci sarà un motivo!