11-05-2013, 06:20
ciao a tutti, mi sapete dire se lo zucchero candito va sciolto prima di aggiungerlo al mosto oppure si scioglie da solo? Grazie
ZUCCHERO CANDITO
11-05-2013, 06:23
Aggiungilo verso la fine bollitura, poi spegni subito e con il mosto è ancora molto caldo si scioglie e non perde gli aromi...
Impianto Miciobrewer implementato alla versione 3.997 con efficienza del 83%.
A chi non beve BIRRA che Dio neghi anche l'acqua. L'allegro felino
11-05-2013, 06:28
11-05-2013, 07:03
Fai riscaldare 3/4 litri d'acqua in una pentola. Quando bolle inserisci lo zucchero candito, spegni subito, versi la latta di malto luppolato e mescoli fino ad avvenuta omogeneizzazione del composto. Subito raffreddamento nel lavandino a bagnomaria con acqua fredda e poi nel fermentatore diluendo con altra acqua precedentemente raffreddata in frigo. Vedrai che si scioglie tutto e non perdi aromi...
Impianto Miciobrewer implementato alla versione 3.997 con efficienza del 83%.
A chi non beve BIRRA che Dio neghi anche l'acqua. L'allegro felino
11-05-2013, 07:09
(11-05-2013, 07:03 )Miciospecial Ha scritto: Fai riscaldare 3/4 litri d'acqua in una pentola. Quando bolle inserisci lo zucchero candito, spegni subito, versi la latta di malto luppolato e mescoli fino ad avvenuta omogeneizzazione del composto. Subito raffreddamento nel lavandino a bagnomaria con acqua fredda e poi nel fermentatore diluendo con altra acqua precedentemente raffreddata in frigo. Vedrai che si scioglie tutto e non perdi aromi...
ok grazie
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