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Avevo visto un mio amico farlo, dopo il travaso, e appena prima di imbottigliare, mettere lo zucchero nel fermentatore e mescolare! Una schiuma! Se lo metti prima della birra non succede!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
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Ricordati una volta chiusa, di agitarla per fare sciogliere lo zucchero, se no fa lo stesso effetto quando la apri!
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Io la prima la feci facendo il priming col misurino e prima mettevo la birra e poi lo zucchero...mai un'esplosione o strani geyser di schiuma
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
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E' micidiale l'effetto che fa!
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allora sono stato molto fortunato
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Molto fortunato
!
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anzi direi quasi che la schiuma e il perlage erano la parte migliore della mia weizen
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
