[jackal]

Domanda,e' normale che dopo 3 giorni il gorgogliatore sia fermo?
Ora la temperatura in box e' 20° e quella segnata sul fermentatore 18 (quindi e' scesa rispetto a quando il gorgogliatore "gorgogliava").
ciao

[toscanos]

non badare al gorgogliatore

[jackal]

ok, grazie ;-)

[alexander_douglas]

anche la oranje bock della brewferm....le bock olandesi non sono niente male, hanno quel gusto borderline tra l'influsso tedesco e quello belga

[jackal]

Oggi dopo 9 giorni ho fatto il 1° travaso, era color ambra un po torbida (tipo weiss), l'ho assaggiata,non era male,anche se mi sembra che i 4-5° dichiarati li superi (era anche un po amara),anche se avevo messo meno zucchero, sul fondo non c'era poi molto lievito, un paio di millimetri, nel "tubo" dove si mette il densimetro faceva delle bollicine come se fosse gasata,e anche assaggiandola sembrava una birra un po sgasata,quindi sta ancora fermentando).....densita' 1008 circa, tra una settimana ricontrollo e imbottiglio

[alexander_douglas]

prossima volta fallo un po prima il primo travaso

[jackal]

lo so,ma non avevo previsto di andare via il fine settimana,dovevo travasare venerdi' sera (7 giorni giusti) invece l'ho fatto questa mattina (domenica mattina).
ciao

[jackal]

Visto che venerdi' parto e torno a casa lunedi' in giornata, meglio imbottigliare giovedi' o posso farlo lunedi'?...calcolando che ho messo il tutto a fermentare 2 venerdi' fa (quindi oggi son passati 10 giorni)
ciao

[ALLIEVO BIRRAIO]

Se hai fatto il travaso, anche lunedì se non hai tempo! Però se la FG te lo permette anche questi giorni!

[jackal]

Quindi se la densita rimanesse costante potrei imbottigliare anche prima? Diciamo che prima sarebbe un po un problema,l ottimo sarebbe lunedi......ma i lieviti x quanto restano "attivi"?