[Alessia]

Salve a tutti.. sono nuova del forum.
Dopo aver cercato di fare una Australian Pale Ale della Coopers (che sembra abbastanza riuscita con il malto preparato), ora vorrei provare a fare una Diabolo della Brewferm.
Mi potete consigliare una ricetta per ottenere una birra perfetta???
Grazie a tutti.

[toscanos]

Per prima cosa che temperatura riesci a lavorare se superi i 24 gradi, rimanda a settembre.

[Alessia]

Per prima cosa che temperatura riesci a lavorare se superi i 24 gradi, rimanda a settembre.

Con la temperatura sono apposto.. anche con questo caldo ho una stanza che è costante a 22°

[toscanos]

Con la temperatura sono apposto.. anche con questo caldo ho una stanza che è costante a 22°

ok, allora per prima cosa ti consiglio di sostituire il lievito con il t-58, se no ricordo male il kit prevede 500 g di zucchero, io lo cambierei con 500 g di zucchero candito o se possiedi 250 di estratto secco + 350 di zucchero candito.

[Alessia]

ok, allora per prima cosa ti consiglio di sostituire il lievito con il t-58, se no ricordo male il kit prevede 500 g di zucchero, io lo cambierei con 500 g di zucchero candito o se possiedi 250 di estratto secco + 350 di zucchero candito.

Proverò così... grazie per il consiglio!!!!

[catto]

Consiglio mio che sono un feticista della diabolo e abdj opto per il t58 e tutto zucchero candito !!

[alexander_douglas]

troppo secca gli verrebbe....meglio usare un po di estratto di malto anche

[Miciospecial]

Anche io sono del parere che è meglio aggiungere un po' di estratto e non tutto candito, tanto per bilanciare. Ma l'ingrediente principale è la pazienza, se riesci a farla maturare almeno 6 mesi in bottiglia bevi qualcosa di completo.

[ALLIEVO BIRRAIO]

Completo? Ottimo!

[8gazza]

Per la diabolo utilizzerei il lievito in dotazione poichè i Brewferm hanno anche ottimi lieviti e 500 di malto secco light + 500 di zucchero candito chiaro...con queste dosi potresti permetterti anche un litrozzo in più!!!