[marko87]

Ciao a tutti , come mia seconda cotta ho deciso di fare una ipa, verso settembre comunque, che kit mi consigliate?
vorrei usare anche del malto secco o liquido , e fare un dh con del luppolo, accetto consigli!! grazie in anticipo

[8gazza]

Brewmaker Premium India Pale Ale + 1.5Kg Muntons liquido ExtraLight + 350 zucchero di canna.

Dh max 2gr/lt Fuggle o EKG

Priming max 5.5gr/lt

[marko87]

Brewmaker Premium India Pale Ale + 1.5Kg Muntons liquido ExtraLight + 350 zucchero di canna.

Dh max 2gr/lt Fuggle o EKG

Priming max 5.5gr/lt

grazie mille la proverò sicuramente! quanto dovrà riposare poi?
lievito??

[8gazza]

45-60 gg, essendo una Ipa poi deve essere consumata diciamo...mmmh in 3-4mesi altrimenti il lavoro svolto in Dh tende a svanire.
Col Kit io uso i lieviti in dotazione, tra l'altro i lieviti Brewmaker lavorano benone!

[marko87]

ma berla non sarà un problema...

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altra domanda , il malto liquido lo uso tutto?? e il luppolo prendo i plugs??

[alexander_douglas]

plugs o coni

[marko87]

che inserisco nella seconda parte della fermentazione, dopo il primo travaso giusto?
cosa cabia da plugs a coni? quali vanno meglio?

[alexander_douglas]

i plugs sono compresse di luppolo compattato, i coni sono le infiorescenze essiccate...io personalmente preferisco le seconde per il DH perchè danno più aroma. evita i pellett che sono dei piccoli grani pressati che si sfaldano e se ne vanno in giro per il fermentatore e filtrare il tutto poi diventa un'impresa...

[marko87]

ho letto che con le hop bag il luppolo sta a galla , voi come fate solitamente? qualcuno ho letto che lo aggiunge alla cotta in pentola poi lo toglie vero?

[simo18sd]

Lo devi legare ad una cosa pesante che lo mandi sotto, tipo posate inox, bicchieri, tutto rigorosamente sanificato!!!