[COMERO83]

flessibili il + grande del mondo 2 metri di circonferenza....

[Miciospecial]

Nelle mie pentole da 50 lt (delle caccole in confronto) sono a 1 metro...

[phenom80]

Quindi mi dite che con il bazooka rischio l'intasamento?Che percentuale devo usare di malto weat per stare tranquillo?Oppure ditemi dove comperate la glumella di riso...magari in erboristeria...in quali quantità??

[Alessio70]

Ma non ci sono i fiocchi di frumento, io li metto nelle Weiss... Errore mio?

[claudio]

Come pensi di strutturare il mash?? lo chiedo per curiosita in quando amo le birre di frumento ma ho tentato di fare i weiss e una blanche con risultati non eccellenti

[phenom80]

Io pensavo: 52° per 15 min, a 67 gradi per 60 min, mash out 78 gradi 15 min
Per i fiocchi non so, ma sta glumella di riso...

[lorevia]

non vi nascondo che le weisse e le blanche , birre semplici, farle bene non è una cosa semplice e il profilo mash è molto importante.

è molto più facile fare una buona ipa ( eccellente è un'altra cosa).

da un pò infatti ho smesso di farle ma tra qualche mese mi ci rimetto sotto....

lorenz

[claudio]

le mie esperienze sono scoraggianti le prima cotta di weiss sa da poco nulla sentori bananosi 0 usando un BAVARIAN WHEAT BLEND 50% pils 5 % carapils 45% frumento..... blanche non ne parliamo acqua sporca usanado l' S-33 colma mia e della mia poca esperienza di sicuro ma per me resta una sfida aperta

[phenom80]

Questa e' la mia prima weiss.guardando in giro le altre ricette in linea di massima ci dovrei essere. Non sono ancora convinto sul mash, voi che ne dite...