31-10-2013, 06:32
per me si, ma non ho mai reinoculato, e la gasatura è stata sempre piacevole, lunghetta ma piacevole...
ecco come lavorano in modo differente l'S-04/S-05/S-23
31-10-2013, 10:36
(31-10-2013, 11:22 )Lollo Ha scritto: Perchè in teoria l'isinglass e altri finings di questo tipo si tirano giù tutto, anche le particelle di lievito rischiando così di non averne abbastanza per la rifermentazione in bottiglia.....ma se non hai mai avuto problemi....l'isinglas sulla bitter non ha avuto nessun effetto,poi non ne ho avuto più bisogno.
A proposito, ma vale la pena usarlo?
Lollo
(31-10-2013, 06:32 )beelster Ha scritto: per me si, ma non ho mai reinoculato, e la gasatura è stata sempre piacevole, lunghetta ma piacevole...io per non sbagliare alle alte gradazioni una punta di lievito la metto sempre,alle basse se faccio winterizzazioni o uso irish moss una punta ne metto anche li'.
Le temps ne respecte pas ce qui se fait sans lui
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