[pancio]

si dice così, ma in realtà credo che quel ceppo sia usato per la rifermentazione in bottiglia.

[pancio]

leggendo qua e là ho letto che è una ricetta solo pils, con brewers gold in first wort e consigliano il lievito per le biere de garde. niente dry hop.

[Nemiopinerti]

Ci studiamo ancora un po' su, vediamo cosa vien fuori.