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Il mio saaz ha 3.3 di AA.
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Panico nel forum!
Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!
Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau
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che dire 2013 proprio un anno di me**a...
presumo che nella vicina boemia abbiano avuto gli stessi problemi, quindi anche il saaz...
Buttate i gorgogliatori e prendete i densimetri!!!!
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si il problema riguarda pure il saaz.....a me per fortuna non tocca: farò quasi tutte birre che usano luppoli americani o britannici ( e la saison la faccio col gruit) ma per chi deve azzardare una belgian o una qualsiasi birra di stampo tedesco è la fine
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
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Azz... a febbraio volevo metere in cantiere una pils e una dortmunder.
Birraiolo
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Scusate, secondo voi non si risolverebbe aumentando la quantità in ricetta? in questo caso però vorrei che :MrMalt: mettese le confezioni di questi luppoli in offerta speciale per tutto l'anno
"se fosse possibile cambierei il mio cuore con un secondo fegato, potrei bere il doppio e fregarmene di tutto"
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si ma il problema è che oltre ad avere meno AA ce n'è pure meno a disposizione, di conseguenza il problema potrebbe essere proprio la reperibilità
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
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Io penso alla grandi aziende....a noi non cambia nulla
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eh si....per loro sarà una bella botta
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