[Miciospecial]

E aspetta allora! Io se non passano 10/12 gg nel 2° fermentatore non faccio misurazioni. Misuro direttamente su un dato ormai certo...

[matiz]

comunque mi sembra strano, anche se era vecchio una volta che parte poi le cellule si moltiplicano

si appunto anche perchè nella reidratazione il lievito aveva lavorato veramente bene

[ALLIEVO BIRRAIO]

Hai guardato bene la misurazione?

[Paul]

E aspetta allora! Io se non passano 10/12 gg nel 2° fermentatore non faccio misurazioni. Misuro direttamente su un dato ormai certo...

È così che scoppiano le cose

[toscanos]

due sono le cose o allunghi i tempi di fermentazione, ma secondo me si abbassa di poco o aggiungi un altro lievito s-04

[matiz]

ok ragazzi merito di sentirle veramente tanto..evidentemente non avevo sgasato abbastanza il tutto..adesso mi segna 1018..alta lo stesso però..

[toscanos]

ok ragazzi merito di sentirle veramente tanto..evidentemente non avevo sgasato abbastanza il tutto..adesso mi segna 1018..alta lo stesso però..

1018 già meglio di prima che temperatura ha il mosto?

[Miciospecial]

ok ragazzi merito di sentirle veramente tanto..evidentemente non avevo sgasato abbastanza il tutto..adesso mi segna 1018..alta lo stesso però..

Bene, quello della mancata sgasatura che ti avevo accennato prima è una delle cause principali che ti sfalsano la misurazione...

[matiz]

1018 già meglio di prima che temperatura ha il mosto?

17°..che dite posso imbottigliare senza troppe preoccupazioni?

[Miciospecial]

Aspetta.
La FG si ottiene se hai 2 misurazioni uguali a distanza di 48/72 ore. Quindi, la prudenza ti suggerirebbe di ripetere la misurazione a distanza di un paio di giorni. Tra l'altro, visto che sei partito da una OG pari a 1042, io a priori mi aspetterei qualcosina in meno di 1018...