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Conoscete i luppoli Bravo e Calypso?
#1
Ragazzi qualcuno sa dirmi qualcosa riguardo questi due luppoli? Vorrei provare a buttarci giu una ricetta per una ipa/apa ma mi piacerebbe sapere come rendono e che aromi rilasciano! Qualcuno li ha mai usati?
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#2
Se il calypso è lo stesso dell'omonima birra di valcavallina ho un ottimo ricordo.

Del bravo so solo che ha dei AA davvero potenti
Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!


Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau
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#3
Mi sembra che la birra di Valcavallina sia brassata con amarillo e cascade.
Su untappd c'è una american ipa single hop calypso della Hermitage Brewing che dalle descrizioni (leggo) ha un amaro leggermente resinoso ed abbastanza persistente con caratteristiche di terra e di lievi note di speziato , con fruttato dato dagli accenni di pera e melone .
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