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Che mi dite del Galaxy?
#1
Ragazzi che mi dite del galaxy? Dal punto di vista aromatico, è molto invadente? Va usato con cautela come il nelson sauvin ad esempio o posso caricare? Mai usato, ne ho presa una confezione da 250 gr e a breve volevo farci una apa con dei malti che devo smaltire. Sono indeciso se farla mono luppolo appunto con il galaxy facendo late hopping con gittate dai 30 in giù per sfruttarne il profilo aromatico, oppure usarlo insieme al centennial ed eventualmente un po di sorachi ace che ho avanzato! Che mi consigliate?
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#2
Mai usato personalmente, ma ne ho solo sentito parlar bene!

https://www.hopunion.com/austraiian-galaxy/
Vi prego la K al posto del CH no eh! Rolleyes
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#3
lo considero insieme al sauvin il migliore dei luppoli pacifici, con la differenza che lo puoi mettere un po su tutto mentre il sauvin lo vedo da ipa/apa ed affini e basta....il galaxy l'ho provato perfino su basse e ha un aroma di una eleganza unica: agrumi, frutta tropicale, persino erbaceo se usato fresco, però non è cafone come molti luppoli della zona, motivo per cui lo puoi usare non solo su ipa e derivati. però da il meglio di se da solo, come molti di quei luppoli
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
[-] 1 utente ha messo mi piace nel post di alexander_douglas:
  • FabioI
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#4
appena fatta una golden ale solo galaxy e a me piace molto, non so come starebbe con il centennial che invece non conosco ma per me la puoi fare tranquillamente mono luppolo... a livelli di aroma a birra finita non ho riscontro ma non mi sembra invadente in maniera impegnativa, direi a livelli di un amarillo
edit... ecco alex te l'ha spiegato meglio Big Grin
A volte cerchi la felicità dappertutto e poi la trovi in frigo, fredda e da 66cl
[-] 2 utenti hanno messo mi piace nel post di FabioI:
  • alexander_douglas , Maurilio
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#5
(17-03-2015, 05:25 )alexander_douglas Ha scritto: lo considero insieme al sauvin il migliore dei luppoli pacifici, con la differenza che lo puoi mettere un po su tutto mentre il sauvin lo vedo da ipa/apa ed affini e basta....il galaxy l'ho provato perfino su basse e ha un aroma di una eleganza unica: agrumi, frutta tropicale, persino erbaceo se usato fresco, però non è cafone come molti luppoli della zona, motivo per cui lo puoi usare non solo su ipa e derivati. però da il meglio di se da solo, come molti di quei luppoli

Ok, grazie dei consigli! Allora la faró proprio come avevo pensato, mono galaxy, super aromatica e profumata, con gittate dai 30 in giù, ulteriore gittata a zero e dry hop sui 3-4 gr/L.
[-] 1 utente ha messo mi piace nel post di Maurilio:
  • alexander_douglas
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#6
il galaxy è un luppolo che non mi deve mai mancare in dispensa. confermo quanto già detto; però personalmente lo vedo meglio in combinata in quanto dà una finale molto secco, rispetto a un citra che invece da una nota più "grassa" e rotonda.
come aroma è invece grande, senza strafare.

lorenz

(17-03-2015, 07:50 )Maurilio Ha scritto: e dry hop sui 3-4 gr/L.

alla grande
dai diamanti non nascon niente, dal letame nascon i fior.
[-] 1 utente ha messo mi piace nel post di lorevia:
  • Maurilio
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#7
A 'sto punto mi avete fatto salire la curiosità!! Non vedo l'ora di provarlo. Grazie a tutti ragazzi!
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#8
Ottimo tra i primi 5 nella mia personalissima classifica!!!
L'è me vuler isgnâr al gat a rampar, se atzè an sorag le mei ca ta steghi al'öra...

[-] 1 utente ha messo mi piace nel post di 8gazza:
  • alexander_douglas
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#9
Gazza...e gli altri 4? In ordine di posto
Non c'è profitto alcuno quando all' apprendimento non si accompagna alcun piacere!
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#10
http://forum.mr-malt.it/showthread.php?tid=11403
L'è me vuler isgnâr al gat a rampar, se atzè an sorag le mei ca ta steghi al'öra...

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