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Glucosio vs saccarosio
#11
Intendevo al di là del fare birra, è un ingrediente da produzione industriale
Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!


Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau
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#12
Però è presente in molte ricette!!
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#13
Di birra dici?
Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!


Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau
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#14
Bè si!!! Io ne ho preso un sacco da 5 kg l'ultima volta, ma lo userò in ricetta, non per il priming!!
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#15
Cosa sai della quantità
È come lo zucchero o va fatta una proporzione?
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#16
Provando con beersmith, se uso il destrosio invece che il classico zucchero, me ne richiede pochi grammi di più!!
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#17
Si se non sbaglio avevo letto circa un 5% in più che probabilmente nel priming è quasi ininfluente ma in ricetta sicuramente si
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