Login Register

Valutazione discussione:
  • 0 voto(i) - 0 media
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
luppolo vecchio
#1
sterling AA 10.5% comprato a dicembre e da me conservato in freezer sottovuoto; il raccolto è 2014 Huh .
Appena arrivato l'ho messo in freezer, prima non so come sia stato conservato.
Gli AA nominali sono 10.5, ma quelli effettivi ? Una stima spannometrica per non trovarmi un ibu sballata (nel senso che una variazione del 5-10 % non mi preoccupa, una variazione del 30-40 % potrebbe esitare in un dolcione) ?
Ciao e grazie Birra02
Mario
Cita messaggio
#2
Ciao Mario ti riporto quello che ho letto da poco ma declino qualsiasi responsabilità da dolcioni Big Grin
In linea di massima, un pacchetto ben confezionato, non ancora aperto e conservato in frigo o freezer, si può utilizzare anche dopo un anno senza presumere una significativa diminuzione degli AA o degli aromi. Se il tempo è superiore, ad esempio un paio di anni, oppure se il pacchetto è stato aperto da qualche mese e chiuso al meglio ma non sottovuoto, si può presumere una certa diminuzione (10-20%) degli AA,
Secondo me se ti attesti su un 20-25% di dimunziane degli AA dovresti stare tranquillo.
Fare birra è facile, fare buona birra lo è molto molto meno...  Birra02
Cita messaggio
#3
Grazie, meglio l'amarone del dolcione, almeno per me.
Ciao
Mario
Cita messaggio


Discussioni simili
Discussione Autore Risposte Letto Ultimo messaggio
  Target vecchio ftenuta 3 1,345 02-03-2015, 02:55
Ultimo messaggio: ftenuta

Vai al forum:


Utenti che stanno guardando questa discussione: 1 Ospite(i)