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Carbonazione errata! help
#1
Ciao,
sono un novellino e ho preparato i miei primi 23 lt di birra coopers lager. Tutto bene fino a quando ho imbottigliato perchè il negozio dove ho comprato le bottiglie mi ha consigliato dei tappi a chiusura meccanica (plastica). Dopo la carbonazione preparata con 5gr di destrosio monoidrato per lt,dopo 3 settimane di carbonicazione a circa 20/21 gradi ho aperto un paio di bottiglie e ho visto che era "pipi" senza traccia di anidride carbonica. Fortunatamente le bottiglie potevano essere tappate anche con tappo corona. Ho aperto tutto e ho aggiunto un misurino di destrosio monoidrato per bottiglie e ritappato con tappo corona.
Secondo voi quanto tempo devo aspettare per assaggiarla?
Grazie
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#2
Due settimane!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
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#3
OK Grazie! allora questo weekend assaggio e vi faccio sapere!
Ma se un giorno prima (magari venerdì sera ) mettessi qualche bottiglia in frigo prima dell'assaggio? Creerei problemi alla carbonazione? penso di no!
Grazie.
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#4
Assolutamente no!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
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