Login Register

Valutazione discussione:
  • 0 voto(i) - 0 media
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Problema con fermentazione idromele
#1
Ciao a tutti, ho iniziato da poco a preparare l'idromele seguendo le ricette anche del blog.
In particolare ho realizzato due dame da 5 litri.
In una ho utilizzato il lievito della Mongrove Jack's Mead M05 (una . bustina intera da 10 gr) e la fermentazione va alla grande.
Nell'altra ho utilizzato il Bayanus V79, un lievito per vini spumanti, che nel dosaggio prevedeva 1gr. per 5 litri. In questa la fermentazione è pressoché assente... pochissime bollicine sulle pareti e il gorgogliatore poco attivo. 

Forse le dosi fra vino e idromele sono diverse? Cosa posso fare per riattivare la fermentazione (partita da una decina di giorni)?
grazie!

Stefano
Cita messaggio
#2
Dovresti misurare la densità per capire cosa sta succedendo, difficile capire solo a vista.
Cita messaggio


Discussioni simili
Discussione Autore Risposte Letto Ultimo messaggio
  idromele droper 6 2,822 27-04-2015, 09:49
Ultimo messaggio: sai.amrita1968
  cronache di un idromele, ovvero come non ottenerlo Kiba 10 2,609 17-12-2013, 02:32
Ultimo messaggio: Runner75
  aiuto idromele Kiba 0 829 11-12-2013, 12:19
Ultimo messaggio: Kiba
  lievito idromele Kiba 44 9,389 21-11-2013, 07:25
Ultimo messaggio: FJF
  idromele alessandro78 2 1,161 12-11-2013, 11:51
Ultimo messaggio: ALLIEVO BIRRAIO

Vai al forum:


Utenti che stanno guardando questa discussione: 1 Ospite(i)