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Prima ricetta E+G
#1
Ciao a tutti, ecco la mia prima ricetta E+G Pale Ale. Chiedo consigli 

Litri in pentola 11
Litri in fermentatore 25
efficienza 100%
OG 1052
ABV 5.2
PLATO 12.9
IBU 40.1
BU/GU 0.77


Fermentabili:

Estratto liquido light 3000 gr
Maris Otter 1350 gr

Luppoli:

Centennial 40 gr 60 min
Cascade 15 gr 15 min
Cascade 15 gr 5 min
Cascade 60 gr DryHop

Lievito US-05

Profilo Mash

Protein Reset 52 °C   10 min
Mash 68 °C   60 min fino a conversione
Mash Out 78 °C 10 miin

Grazie per l'attenzione
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#2
C'è qualcosa che mi sfugge.
Parli di E+G ma è quasi un AG
Io userei qualche malto cara al posto del Maris Otter, evitando di complicarsi la vita con un mash per pochi grani
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#3
(06-12-2018, 02:06 )Letdarri Ha scritto: C'è qualcosa che mi sfugge.
Parli di E+G ma è quasi un AG
Io userei qualche malto cara al posto del Maris Otter, evitando di complicarsi la vita con un  mash per pochi grani

Si, mi riferisco a E+G
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