25-06-2013, 08:35
ciao ragazzi,chi mi consiglia un ottimo libro/ manuale su come produrre la birra?grazie mille
libro
25-06-2013, 09:34
Parlano molto bene di quello di Bertinotti...molto completo e tecnico ma anche per i neofiti! Mio prossimo acquisto!
25-06-2013, 09:36
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
25-06-2013, 10:11
Quello di Bertinotti è un buon libro, grazie a internet non direi fondamentale però ti concentra tutte le informazioni importanti in un unico testo
Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!
Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau
25-06-2013, 11:01
quoto
Ciao e Prosit
Dai a un uomo una birra e ci perderà un'ora, insegnali a farsela da se è ci perderà una vita intera.
______________________
homebrewer for game
26-06-2013, 09:03
Quoto anch'io il Bertinotti per la tecnica.
Se poi vuoi approfondire le tematiche degli ingredienti, degli stili e della creazione di ricette puoi acquistare "Progettare grandi birre" di Ray Daniels.
Se poi vuoi approfondire le tematiche degli ingredienti, degli stili e della creazione di ricette puoi acquistare "Progettare grandi birre" di Ray Daniels.
Birraiolo
Triatleta
.com
26-06-2013, 03:09
il Bertinotti è ottimo perchè ti concentra le informazioni tutte insieme ed è abbastanza esaustivo, certo se hai bisogno di dettagli tecnici maggiori o hai bisogno di spunti per le ricette ci vuole altro 
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
26-06-2013, 07:02
A me servirebbe qualcosa di più avanzato, tipo "progettare grandi birre" ma fatto un po' meglio. Quest'ultimo l'ho leggiucchiato e non mi convince, poi nella traduzione mi è sembrato di trovare diversi errori concettuali.
Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!
Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau
26-06-2013, 07:16
ma a livello tecnico o a livello di ricette paul? su cronache di birra c'è un annuncio di uno che si vende " in manuale del perfetto birraio" che è molto molto tecnico
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
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