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Coltivazione del Luppolo
#1
Ciao a tutti... Ho iniziato da qualche mese a coltivare il luppolo! Ho una pianta di Fuggles e una di Cascade... Stanno crescendo con una foga e una rapidità impressionanti...crescono anche di 10/15 cm al giorno...
Qualcun'altro coltiva queste piante? Consigli, suggerimenti???
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#2
(26-05-2011, 12:19 )pippopavone Ha scritto: Ciao a tutti... Ho iniziato da qualche mese a coltivare il luppolo! Ho una pianta di Fuggles e una di Cascade... Stanno crescendo con una foga e una rapidità impressionanti...crescono anche di 10/15 cm al giorno...
Qualcun'altro coltiva queste piante? Consigli, suggerimenti???

io quest'anno ho qualche pianta nuova e stanno crescendo molto velocemente. il problema sarà verso luglio/agosto... se resistono in quel periodo è fattaBig Grin
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#3
quanto luppolo coltivato da voi usate nelle vostre ricette?
a caso?
oppure li fate analizzare per sapere quanti Alpha Acidi hanno?
Enjoy HobbyBrew!
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#4
io per quest'anno spero solo che inizi a farmi qualche fiorellino....... non so se li utilizzerò mai nella birra... al massimo li potrei provare in qualche mini cotta di birra lager...giusto x vedere...
il mio "problema" riguarda la cura delle piante... concimi, potature???
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#5
(26-05-2011, 02:50 )Azatoth Ha scritto: quanto luppolo coltivato da voi usate nelle vostre ricette?
a caso?
oppure li fate analizzare per sapere quanti Alpha Acidi hanno?

uso solo varietà da aroma
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#6
(26-05-2011, 05:12 )allapazzato Ha scritto:
(26-05-2011, 02:50 )Azatoth Ha scritto: quanto luppolo coltivato da voi usate nelle vostre ricette?
a caso?
oppure li fate analizzare per sapere quanti Alpha Acidi hanno?

uso solo varietà da aroma

Penso intendesse se utilizzate il VOSTRO luppolo per produrre la birra e se siete certi della quantità di AA presenti....
Nel caso non siete certi, c'è un metodo x quantificare l'amaro??
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#7
Basterebbe fare una mini-cotta e dividerla in due, una con luppolo e alfa-acidi conosciuti, l'altra con il luppolo con AA sconosciuti...stesse quantita' e si valuta l'amaro: se e' simile bene, se è più dolce o amaro be', si fanno altre cotte con quantità differenti.

Senno' si porta ad analizzare...
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#8
Ho capito.... grazie del suggerimento!!!
E per quanto riguarda la cura e la coltivazione della pianta in se?
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#9
Ho trovato tempo fa googlando riguardo alla coltivazione...un bel papiro da leggere!
Pero' non l'ho salvato sul pc, dovresti fare una ricerca, per esempio "coltivazione luppolo".
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#10
eh, ne ho già fatte molte, però son tutte generiche...oppure x grosse produzioni... volevo un qualcosa di più specifico, personale....
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