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Mi è arrivato "Progettare grandi birre"
#1
Ciao, mi è arrivato il libro Progettare Grandi Birre, che dire? veramente un volume interessante.
Come avevo già letto non è una guida per brassare, bensì una grande raccolta di informazioni storiche e statistiche di come sono brassati i principali stili, veramente ricco di spunti interessanti.
Mi ha colpito il fatto che parli molto anche dell'utilizzo degli estratti, non pensavo, anche se a guardare le percentuali sembre molto più orientato al partial mash che alla classica e+g.
Una lettura consigliatissima!
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#2
Anche per me è un punto di riferimento.

P.s. Ora sto leggendo "How to brew" di John J. Palmer e sembra davvero ben fatto.
Vi prego la K al posto del CH no eh! Rolleyes
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#3
(20-03-2014, 12:46 )Nemiopinerti Ha scritto: Anche per me è un punto di riferimento.

P.s. Ora sto leggendo "How to brew" di John J. Palmer e sembra davvero ben fatto.

è in inglese? sai cosa? su progettare grandi birre c'è anche un'appendice dove indica diversi testi per approfondire i vari passaggi della birrificazione
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#4
me l'hanno regalato :-)
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#5
Si è in inglese, ma non è difficile, e poi impari due cose contemporaneamente...l'utero al dilettevole Smile
Vi prego la K al posto del CH no eh! Rolleyes
[-] 3 utenti hanno messo mi piace nel post di Nemiopinerti:
  • 8gazza , ftenuta , Miciospecial
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#6
Big GrinBig GrinBig Grin
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#7
io ce l'ho in formato ebook reader cosi' lo posso leggere anche sul tablet o sul cellulare
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#8
Come fosse una dose Smile
Vi prego la K al posto del CH no eh! Rolleyes
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#9
(20-03-2014, 02:27 )parma45 Ha scritto: io ce l'ho in formato ebook reader....

aggratisssss... immagino! Big Grin

Ottima soluzione, tanta roba si trova in questo modo in giro!

(20-03-2014, 12:46 )Nemiopinerti Ha scritto: P.s. Ora sto leggendo "How to brew" di John J. Palmer e sembra davvero ben fatto.

scaricabile gratuitamente, fra l'altro...

Mrmalt questa volta non violo alcun copyright, giusto? Big Grin

http://www.2shared.com/document/6tRZ6Swo..._Brew.html
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#10
Sarà ma sul video non riesco a leggere con passione, preferisco la carta...mi scuseranno gli alberi.
Vi prego la K al posto del CH no eh! Rolleyes
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