[albertoperetti]

buondì!
come da tittolo... ieri sera apro la prima bottiglia dopo un mese per assaggio e... niente... niente botto, niente gas ecc.. per scrupolo apro anche una bottiglia più grande e lo stesso. birra buona al gusto però praticamente liscia. un poco di schiuma la fa solo se la si versa giù dritta nel bicchiere. aiuto. a qualcuno è mai successo?

[Tarma]

Che birra avevi fatto? Quanti gr/litro di zucchero avevi calcolato?

[albertoperetti]

una E+G con LME light e DME light grani crystal e carapils OG 1047 luppoli galena cascade e un botto di saaz (per provare).
non mi piacciono molto carbonare quindi avevo calcolato circa 3,2 g/l

[Paul]

Con 3 grammi abbondanti sarà ovviamente poco frizzante ma proprio liscia no!
I conti erano giusti?

[albertoperetti]

si si annoto tutto in un quaderno ma ho il terrore di aver calcolato tutto e...... di non averlo fatto!

[parma45]

Molto probabile

[albertoperetti]

mi par impossibile di averlo dimenticato. è possibile che l'alta temperatura di maturazione abbia influito?[/align]

[Paul]

Se non è tanto caldo da pastorizzare non credo

[toscanos]

mi par impossibile di averlo dimenticato. è possibile che l'alta temperatura di maturazione abbia influito?[/align]

lasciala riposare in pace per almeno 7 mesi e dopo apri

[Paul]

Comunque la carbonazione in se non mi ha mai richiesto più di una settimana...