Strizzare le hop bag - Versione stampabile
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Strizzare le hop bag - Fiasco - 29-10-2014
Buongiorno a tutti. Faccio un domanda anch'io. Ma se voglio metterle libere in una pentola da 70 litri (dove però al massimo cucino 50 litri) devo farmi il filtro bazooka o ci sono altri metodi?
RE: Strizzare le hop bag - Iuri - 29-10-2014
Personalmente in bollitura uso sempre pellet libero, durante il raffreddamento si deposita tutto sul fondo della pentola e ne esce dal rubinetto solo una minima quantità all'inizio del travaso, ovviamente verso la fine del travaso nel fermentatore è bene non piegare troppo la pentola per evitare che il fondo entri nel rubinetto, inoltre uso sempre un colino alessi sanitizzato per evitare qualche piccola infiltrazione. Ciao.
RE: Strizzare le hop bag - ALLIEVO BIRRAIO - 29-10-2014
(29-10-2014, 07:05 )Fiasco Ha scritto: Buongiorno a tutti. Faccio un domanda anch'io. Ma se voglio metterle libere in una pentola da 70 litri (dove però al massimo cucino 50 litri) devo farmi il filtro bazooka o ci sono altri metodi?
Dipende che luppoli usi!
RE: Strizzare le hop bag - FabioI - 29-10-2014
(29-10-2014, 07:36 )Iuri Ha scritto: Personalmente in bollitura uso sempre pellet libero, durante il raffreddamento si deposita tutto sul fondo della pentola ...
Una cosa che non ho ben capito... usando luppolo in pellet, whirlpool ecc ecc.
Ma la permanenza del luppolo nel mosto durante il raffreddamento come si calcola? nel senso, durante il raffreddamento pur abbassandosi la temperatura l'estrazione dell'amara continua...o no?
Strizzare le hop bag - vrantist - 29-10-2014
Se continua il contributo sarà trascurabile. Credo che serva una bollitura abbastanza vivace per estrarre l'amaro.
RE: Strizzare le hop bag - ALLIEVO BIRRAIO - 29-10-2014
Non estrae niente!
Strizzare le hop bag - Fiasco - 29-10-2014
(29-10-2014, 08:30 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Dipende che luppoli usi!
Non sapevo ci fosse differenza. Io mi sto attrezzando un po' alla volta. Per i coni e per il pellet servono dei sistemi di filtraggio diversi??
RE: Strizzare le hop bag - FabioI - 29-10-2014
(29-10-2014, 08:59 )vrantist Ha scritto: Se continua il contributo sarà trascurabile. Credo che serva una bollitura abbastanza vivace per estrarre l'amaro.
(29-10-2014, 09:21 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Non estrae niente!
molto bene, grazie!
RE: Strizzare le hop bag - ALLIEVO BIRRAIO - 29-10-2014
(29-10-2014, 09:34 )Fiasco Ha scritto: Non sapevo ci fosse differenza. Io mi sto attrezzando un po' alla volta. Per i coni e per il pellet servono dei sistemi di filtraggio diversi??
Con i Pellet non hai problemi, ma con i coni sì!
Strizzare le hop bag - Fiasco - 29-10-2014
Quindi con i coni devo usare per forza hop bag o colino?